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Giannino in San Lorenzo
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Antipasti
Pere Rugginose e Miele al Tartufo
Prosciutto Toscano e Funghi Porcini in Olio
Finocchiona “Sbriciolona” con carciofini violetti
Gran Piatto della Tradizione Fiorentina per 2 Persone
Primi Piatti
Chicche di Patate al Pesto di Cavolo Nero
Tortelli Mugellani di Patate al Sugo Castagne, Salsiccia e Funghi Porcini
Ravioli Maremmani di Ricotta e Spinaci al burro e salvia
Pici al Ragù Bianco di suini di Bradi Toscani
Secondi Piatti
Maialino di latte in Porchetta con Patate alla Ghiotta
Lombatina di Vitella con Funghi Porcini Trifolati
“Peposo” alla Fornacina con Polenta
L’Originale Bistecca alla Fiorentina
Dessert
Zuccotto Fiorentino
La Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Cheese Cake con Salsa di Fragole
Le Pere al Chianti
Menu della Tradizione
Gran Piatto della Tradizione Fiorentina
Gran Tagliata di Manzo al Lardo e Tartufo Nero Frescoo
Cantuccini e Vin Santo del Chianti
Calice Chianti docg Ruffino
Menu Fiorentino
Prosciutto del Casentino e Pecorino Toscano
Bistecca Personale alla Fiorentina ( parte costata ) con Patate alla Ghiotta
Cantuccini e Vin Santo del Chianti
Calice di Chianti Docg Ruffino
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