Giannino in San Lorenzo

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Storia

“Dove è andato Giannino?” “In San Lorenzo!”. Questa è l’origine del nome di questo ristorante nel centro di Firenze. Giannino nasce come rosticceria nei primi del Novecento, mettendosi al servizio di tutta la zona del Mercato Centrale. Le capacità di Giannino (Giovanni Mazzi) gli permisero di gestire, più tardi, anche un self-service nella porta accanto ed infine il ristorante. Alla fine degli anni Cinquanta gli si presentò un’ottima occasione, offertagli dalla Camera di Commercio: presentare a Londra i migliori piatti della tradizione culinaria toscana.


A conferma del successo e dei riconoscimenti ufficiali, ancora il leone e il cavallo ingles campeggiano in due stemmi sulla parete del ristorante.

Riccardo Bartoloni, attuale proprietario, ha ereditato il ristorante ma anche la passione e la conoscenza della cucina toscana.

Giannino in San Lorenzo è stato recentemente restaurato, portando alla luce le antiche volte di quella che, molto probabilmente era una loggia mercantile. Da questa restaurazione è risultato un ambiente molto raffinato e un ristorante di alta qualità che oggi potete ammirare.

Nel nostro ristorante a Firenze scegliamo con attenzione le materie prime, soprattutto la carne (manzi nazionali di razze pregiate), e soprattutto approfondiamo le origini e la cultura contadina che ha creato i più famosi piatti fiorentini, ogni giorno, sperimentando e ricercando.

Anche i vini sono scelti tra i migliori, ovviamente toscani e, abbiamo una scelta molto ampia che permette di poter accompagnare le nostre delizie con il loro vino perfetto!

I nostri clienti sono prevalentemente turisti, italiani e stranieri, ma siamo conosciuto anche dai cittadini di Firenze centro. Siamo stati citati dalla rivista “Indipendent” per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, uno dei nostri tanti successi.

Tra i pezzi più importanti dell’arredamento c’è un antico maestoso stemma nobiliare su legno policromo, usato dalle chiese per comunicare il casato di appartenenza degli sposi. Si può ammirare questo stemma in una delle nostre sale del ristorante.

Giannino vi aspetta!

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